Descrizione
La Cioccolata di Modica all’Arancia ha origini molto antiche: furono gli Aztechi, “il popolo del quinto sole” a lavorare i semi di cacao in America centrale e meridionale.
Per gli Aztechi il cacao era simbolo di sostegno economico e considerato cibo nutriente e medicina efficace.
Ancora oggi questo cioccolato si contraddistingue per la lavorazione e l’originalità del sapore.
La Cioccolata di Modica all’Arancia ha un colore nero scuro, con riflessi bruni, risulta grezza e lascia intravedere i granuli dello zucchero.
Il cacao viene infatti lavorato a bassissime temperature (max 35/40°), senza l’aggiunta di burro, lattosio, glutine e leticina di soia.
Le spezie sono macinate direttamente e non aggiunte in essenza e anche lo zucchero ha una lavorazione a parte.
La Cioccolata di Modica è povera di grassi ma ricca nel sapore che risulta essere corposo, avvolgente e vellutato.
Nel nostro shop sono presenti tantissimi gusti della cioccolata di Modica.
Dai un occhio alla storia della cioccolata di Modica, scoprirai tante curiosità su questo fantastico prodotto.
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